ストアについて

お肉のセレクトショップ・湘南ミートショップ 〜Gold Aging Store〜 私たちは、神奈川県平塚市でGOLD STEAK HOUSE〈ゴールドステーキハウス〉というステーキ屋を営んでおります。 ゴールドステーキハウスで人気のシャルキュトリをご自宅でもお召し上がりいただけるようオンラインでの販売を始めました。 シャルキュトリとは、フランス語で“食肉加工肉全般”を指す総称です。 ハムやソーセージを始め、パテやテリーヌなどがございます。 【材料の種類】と【製法の違い】により多くの種類があります。 原料の多くは豚肉・牛肉・鴨やジビエなどを使い、材料として「塊肉」「挽肉」「内臓」と大きく3つに分類されます。 製法もまた「非加熱」「加熱」「熟成」「燻製」…と数種類あり、その組み合わせの数だけシャルキュトリは存在します。 当社のシャルキュトリは、本場製法を基本とし、職人の手により一つ一つ 丁寧に製造されています。 こだわりのスパイスの配合で手間と時間をかけてじっくりと作り上げています。 他にはない当店だけの味をぜひ、ご自宅でお楽しみください。 【配送について】 ご注文が完了してから3日(土日祝日を除く)以内で配送させていただきます。 なお、状況により配送が遅れる場合がございますのでご了承ください。